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安全工程

 

為使顧客更加放心,波尼亞致力于肉制品全產業鏈打造,形成從種豬繁育到商品豬育肥;從現代化屠宰到冷鮮肉加工銷售;從熟肉制品深加工到專柜網絡銷售;從全冷鏈物流配送到終端客戶服務,真正實現了“從農場到餐桌”全過程可追溯的食品安全保障體系。
波尼亞始終堅持“食品工業是道德工業”的宗旨,從源頭抓質量,建立祖代種豬繁育基地,引進優良豬種,采用國內科學技術繁育種豬,使用海藻纖維飼料來喂養生豬,降低農殘藥殘,從源頭保證生豬的安全品質 。
屠宰基地引進全套歐洲現代化的生豬屠宰及分割加工設備,按照歐盟出口商檢標準進行生產。嚴把生豬的宰前檢疫、宰后檢驗以及“瘦肉精”安全檢測,全程18道工序確保原料豬肉安全。
低溫肉制品加工引進歐洲肉類行業生產技術,按歐盟食品安全標準建立起規范的食品安全生產監控體系,全程采用無菌全封閉式生產車間,嚴格管控生產環節衛生安全,在熟制品生產、加工、及冷鏈物流各環節執行IS09001和22000質量控制體系,符合出口商檢衛生標準,成為國內低溫肉制品行業生產技術的助推者。

產業鏈

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